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其實從由布院駅出來就是整排的商店街,有得吃有得買

甚至車站旁就有九州大選獲得第一的「暖暮拉麵」

但我們沒時間進去吃,只好下次來再嚐嚐了

 

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中午其實沒想好吃什麼,

金鱗湖走一走,麥克發現「那間好像是網路上有名的蕎麥麵」

就決定吃位在金鱗湖旁的這間古式手打蕎麥麵啦

(真的超隨性)

 

古式手打ちそば泉

地址: 大分縣由佈市湯佈院町川上 1599-1

電話:+81-977-85-2283

營業時間:每日11:00-17:00


店門口正面是這樣

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門口這尊好幽默喔!我喜歡!!!

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我們是從金鱗湖那邊過來的,算是走後門啦

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店內一隅,日本店家一貫的整潔

選對時間來還可以看到師傅親手做蕎麥麵喔

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可惜菜單沒拍到,當時我應該餓昏了吧 (撞枕頭)

店裡的熱門菜單是「鴨せいろ」(Kamo-seiro)1620円

但當時我一心只想吃東西根本沒顧菜單上還有什麼

就點了「せいろそば」(Seiro-soba)1296円

這兩者的差別就在於沾麵的蕎麥麵汁裡有沒有鴨肉

 

店家一開始就端來一小~杯的冰沙,

剛好今天天氣蠻熱的,小小的消暑一下

 

せいろそば來啦!一開始看到2層蕎麥麵覺得我吃得完嘛

其實份量不會太多啦,我一個女生也吃光光

 

蕎麥麵煮熟後以冷水洗去麵上的黏滑液

再將麵條置於竹製的方形器皿上

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手工製成的蕎麥麵果然口感Q彈

單吃有蕎麥麵特有的香氣 (但還是沾醬更好吃啦)

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蕎麥麵汁則放在「蕎麥豬口」的器皿中

自己倒適量的麵汁、將小碟裡的蔥花根薑末到杯子裡後沾麵食用

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我真的超餓的啊~~

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店家會附上麵湯,不要懷疑這是要加入沾麵汁裡一起喝的

(如果單喝麵湯的話會超級淡,我有小喝一口試看看)

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在戶外的座位還能看著金鱗湖的美景

真的太棒了啊

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