我們要繼續挖掘苗栗各種好玩好吃好遛小孩景點啦！
苗栗有「山城」之稱，配合其周邊特色與景觀生態、文化
劃設了十大休閒農業區
大家可以上
農業易遊網 挖景點，自由搭配苗栗一日遊或是多日遊喔！
今天得體一家造訪的晒幸福伙房，背後可有著濃濃的人文故事
我們原先還不知道指導我們焢窯窯的親切阿北
其實就是協助苗栗小農、推廣農業及山林旅遊的幕後推手之一
因為他就是穿著很簡單的農服，一點架子都沒有～
聽著他侃侃而談，我感覺到他眼裡發著光
那股光芒化作對這片土地的感情與堅持
才得以有現在這個推廣農業與山林旅遊的平台「晒幸福伙房」
▲ 晒幸福伙房 （原舊山線旅服中心）▲
地址：苗栗縣三義鄉龍騰村外庄10號
營業時間：9:00-16:00 每週二公休
電話：037-881700
可惜當天空不作美，原本想要在田間焢窯的只好改成在半戶外
沒有大把的土塊，改用土磚吧！
所謂焢窯呢，是一種古老的烹飪方式，就是將食材和炭火埋在土中燘熟
先用土磚堆好後，再燒窯，最後把柴火跟灰燼挖出、放進食材後把土窯弄毀壓實
讓熱氣不會跑出去，接下來就是用焦土的餘溫把食物悶熟啦
悶的時間是食材的熟易程度而定，我們這次大約等40分鐘
搭好的窯長這個樣子
皮妞為你示範踩斷木材，啊賀！
是說這一幕真讓人懷念啊！我是鄉下農村長大的孩子
小時候燒柴根本就是日常，對我來說生火那些真的就是一塊蛋糕（撥瀏海）
沒想到現在是帶著孩子一起來體驗農家樂
其實我們母女在旁邊根本就是來鬧的，哈哈哈
皮妞敲地板敲的很開心
雖然外頭下著雨，但空氣混著泥土味與草的味道
配著火紅的窯火，覺得這畫面很美
也可能是被一群純樸愛農人的心意所感動吧
、
要窯烤的食材都是在地無農藥的天然有機食材
像是馬鈴薯啊、地瓜、玉米等，隨時節而有所不同
這個金時地瓜超級大！
這位媽媽馬上拿來跟小孩的頭比哈哈
圓滾滾可愛的馬鈴薯
在等待食材悶熟的時間，我們就來DIY客家窯烤披薩吧！
首先，先將麵粉揉成麵糰
麵粉裡頭還加了蕎麥粉、鹽、酵母粉及糖，一個完美的比例
其實我有點擔心失敗，想想我過去那些揉壞的麵糰啊～ （往事不堪回首）
皮妞臉上都是麵粉哈哈
加一點點水再揉，切記不要一次加太多水
開始揉揉揉啦
因為覺得「媽，你給我手上弄的是什麼！？」感到崩潰的孩子
但媽媽笑得也太開心
老師說要使勁柔，到時候披薩才會Q彈有嚼勁
媽媽很認真在揉，小孩在旁邊吃海苔
一手扛小孩一手揉麵團對媽媽來說根本一塊蛋糕小case～
結果居然成功揉出麵糰了，我都要哭了
這根本零失敗窯烤披薩啊！
最後抹上一咪咪油，增加披薩油脂與香氣
做好記號後，送進發酵箱
左下角那個中間有一點的是我們的記號
（但我們的好像比別人小哈哈）
發酵完的麵糰有香氣
是說皮妞根本就是想吃麵糰吧
要桿麵皮啦
很適合大手拉小手一起DIY喔
再來是把桿好的麵皮戳洞洞，讓他呼吸
避免在窯烤的過程膨脹變形
刷上烤肉醬汁
再來是撒上披薩料
有兩種一種是「客家風味鹹豬肉披薩」,一種是「夏威夷口味披薩」
我們當然是選客家風味～
撒上滿滿起司粉，光想就覺得很邪惡
九層塔很香
皮妞趁亂偷吃了一片九層塔，好吃嗎？哈哈哈哈哈
一家三口DIY的披薩大功告成～
接下來要送去窯烤啦
大約烤個10分鐘就搞定了
這裡還有賣些在地自產的農產品
窯烤的食材熟了
熱騰騰
沒有調味，卻吃得出屬於大自然的甘甜
這孩子錯過了山珍美味，真可惜～
登登，我們做的披薩好了！
超級香，而且自己手作的感覺不一樣
下圖是皮妞肥肥的小手手
母女開吃，一口接一口
天氣好的時候，還能到外頭踏青吸收芬多精
吃飽喝足了還可以騎騎附近的Rail bike鐵道自行車
這樣的苗栗遊有得體驗、有得吃又有得玩非常棒啊！
想帶著孩子一家人體驗有趣的農村旅遊嗎？
附上詳細的食農教育體驗資訊
食農體驗包含了田裡採收、焢窯、DIY窯烤披薩
每窯8人一組 (16人以上成團)，每人$350，1.5歲以上小孩$250
如果時間不夠，可以只體驗DIY窯烤披薩，披薩2人一組（個），每人$200、4人一組（個），每人$150
實際費用依官方公告為準喔，有興趣可以直接洽詢
晒幸福伙房粉絲頁
或致電：037-881-700
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