在長灘島，許多人會前往位在Station 2的「D'mall」覓食
一開始我以為D'mall是一個很大的購物商場
後來才發現是一處購物/美食商圈
街道上有琳瑯滿目的餐廳、店家
▲ 長灘島顧名思義就是有條長~~~長的沙灘
該沙灘位在島的西側，又分為Station 1、2、3 碼頭
(一般簡稱為：S1 S2 S3)
三個沙灘其實都連在一起，但各有特色
Station 1：沙質最為細膩，像麵粉一樣，高級飯店區，較幽靜
Station 2：主要以D'mall為中心，購物商店與餐廳眾多
Station 3：飯店旅館較平價，水上活動多
進入正文前先來看看我們長灘島的影片吧
(請用HD觀賞)
在D'mall吃了幾天的晚餐，今天決定在S2隨處晃晃憑直覺找餐廳
突然發現一家餐廳人聲鼎沸
再看一眼好像蠻好吃的，就決定是這家了！
Kolai Mangyan
地址： Main | Station 2, Aklan Province 1008, Philippines (位在S2)
粉絲專頁： https://goo.gl/IBky6M
營業時間：24小時全年無休
「貪吃雷達」告訴我這間餐廳應該有好吃的
上下兩層樓都坐滿滿，一開始我們只能坐門口
後來看到別組客人離開，馬上換座位
▲ 店內沒有服務生幫忙帶位喔，自己的位置自己找
要用餐記得直接上2樓櫃台點餐+付費用
牆上可以看到滿滿的料理圖片
很喜歡有附圖的餐廳，不然我看菜名也不知道是什麼~
這豬腳看起來就好吃，點！
發現店裡很多人點「湯的豬腳」
「Sinigang na Hipon」可說是菲律賓的國湯啊
主要使用蔬果將海鮮或肉類醃至發酸而成
喝起來有種天然的酸味，我自己很喜歡那種酸
炎熱的天氣裡喝上一碗酸湯可以開胃
但這次忘了點~~~
櫃檯前當然有詳細版的菜單供點
在許多菲律賓的餐廳，上菜前通常會來碗雞骨湯
對台灣人來說，味道會偏鹹一點
但它是好喝的湯
Fired Chicken 275披索 (約192元)
份量不大，大概2個人吃會剛好一點
我們6個人分著嚐嚐鮮
雞肉表皮烤的香，表層肉烤得些許的乾，但整口吃下去就是美味
Crispy Pata 325披索 (約227元)
豬腳燙過並油炸至酥脆
一咬下去，外皮香脆但裡面肉質柔軟多汁
一定要再沾點醬油、醋、辣椒的調味醬配一起吃
那滋味，滿足啊~享受啊~
如果你來這間餐廳吃飯，推薦吃看看這道料理
BudBud All-Max 65披索 (約45元)
飯加上炒肉及炒蛋，在當地好像是一道很常見的料理
Garlic KangKong 35披索 (約24元)
大蒜炒空心菜
在東南亞海島的蔬菜，我都懷抱著感恩的心下肚
Sisig BARKADA 140披索 (約70元)
這道鐵板豬肉料理可說是菲律賓的「國民小吃」
你一定要吃看看！必點！
(真的很喜歡強迫大家體驗當地經典料理)
「SISIG」的全名其實是「Sizzling Pork Sisig」
將豬肉、豬頰肉、豬內臟等經鹽水煮後，再混合青蔥、洋蔥、辣椒等調味料
再放上烤得炙熱的鐵板上，打上一顆蛋後便上桌啦
除了豬肉類，這道鐵板料理也可以換作鱷魚肉、雞肉
(我在巴拉望就吃過鱷魚鐵板~)
可別小看了這道料理，真的非常下飯！
在微風徐徐的熱帶夜晚，跟三五好友吃飯聊天真的太棒了
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