得體一家要帶大家挖掘苗栗的好吃好玩景點啦!
說到苗栗,是不是很多人都只想到「大湖草莓」
其實苗栗除了草莓還有別的好玩
這系列找到的景點都是數一數二好玩或是有特色的農遊主題
苗栗有「山城」之稱,配合其周邊特色與景觀生態、文化
劃設了十大休閒農業區
大家可以上 農業易遊網 挖苗栗景點,自由搭配苗栗一日遊或是多日遊
說到勝興車站老街,應該很多人都不陌生吧
我自己也去過幾次,但沒想到除了有名的老吳老鐵馬臭豆腐
勝興車站老街藏了這樣一家新潮派的茶館空間
以後來勝興車站又多了一家口袋名單
▲ 十六份人文茶館
地址:苗栗縣三義鄉勝興村53號 (鄰勝興車站200公尺)
營業時間:平日 10:30-18:00 假日 9:30-18:00
電話:037-871371
粉絲團:https://www.facebook.com/16hakka.teahouse/
十六份人文茶館是2層樓建築,2樓作為體驗教室使用
為什麼店名取做「十六份」呢?
原來這是勝興的舊地名啊
一進門見到這個畫面,就感到一股恬然舒適感
迫不及待要開始我們的榨苦茶油DIY啦
下圖是等等會用到的給西
雖然我也是一介客家人,但還是不得不佩服先人的智慧啊!
是怎麼想到利用苦茶籽榨出油進而使用的呢
不知道這些器材怎麼使用沒關係,店家會先進行詳細的解說
這榨苦茶油機還是店家特別研發出來的呢,全台絕無僅有的機器
首先要先將苦茶籽的殼透過搗+碾的方式去除
在搗的同時苦茶籽很調皮還會跳舞呢,要抓準力道硬殼才不會彈的到處都是
輪流一起玩,皮妞看的多入迷
去除硬殼後的苦茶果仁
下一步就是搗碎苦茶果仁,搗的越細越好
然後拿去蒸籠,由店家統一高溫蒸熟以及殺菌
這樣的製程稱為「冷壓初榨」
接著就進入「榨油」的重頭戲啦
苦茶油是以旋轉加下壓的方式榨成
麥克榨油的時候,我們母女也沒閒著
皮妞認真捕捉爸爸的身影哈哈哈
女兒視角
好吧,他其實根本隨便拍
不給拍馬上上演「一秒摺身體」
金澄澄的油滴出來了!!
馬上雙手抹了點油,搓一搓湊近鼻尖
寶貝,這是天然苦茶油的味道喔
其實純的苦茶油沒有什麼味道,
若真要說的話,倒有股溫潤樸實、大地的清香
也可能是因為跟著女兒一起體驗吧
現在回憶起當時的味道,彷彿摻了一抹溫穩的氣息
即使外頭下著雨,但一家人一起出遊,心情就是不一樣
自己親手榨好的苦茶油可以帶回家
其實一碗約120g的苦茶籽只能榨出下圖1/3不到的苦茶油
可見苦茶油的取得十分珍貴啊
榨油剩下的渣壓成圓餅
可以拿來洗頭、洗澡,還可以拿來施肥喔
我們還品嚐了十五月苦茶油麵線與泡菜
吃起來清香順口,又清爽,小孩也很適合
▲ 苦茶籽須經過十五個月成長,才能收成煉製成苦茶籽油,這也就是十五月茶籽油的由來
看我們吃得多開心
一口接一口啊!
店家解說了附近的歷史人文,這牆上的圖可是他們用心製作的
順帶一提,勝興車站的3~6號連續隧道群可是著名景點
是由第3、4、5、6號隧道所串成
火車忽明忽暗進洞的獨有特色,宛如時光隧道
皮妞抽到了一張3~6連續隧道的明信片,仔細的瞧啊瞧
麥克去附近騎RAIL BIKE鐵道自行車了
我們母女就留在茶館1樓搗麻糬
自己搗麻糬其實比想像中費勁啊,麻糬很黏的哈哈
因為皮妞還太小不能吃麻糬,我只好自己吃好料了
好吧,他有這隻熊就滿足了
那明明就是店裡的吉祥物啊!
即使是下雨天,還是看到不少旅人來此喝茶談天
勝興車站這裡很適合一日的親子遊
除了逛逛老街,還能騎Rail Bike鐵道自行車
▲ 十六份人文茶館食農體驗DIY活動
榨油DIY:1200元/ 1組5人
搗麻糬DIY:250元/ 1組2人
擂茶DIY:250元/ 1組2人
▼還有更深度的食農體驗喔
店內的餐點menu提供給大家做參考
店家也有販售一些文創產品可以帶回家
十六份人文茶館以悅讀、慢聊、賞藝、茶飲、輕食等元素與在地文化創意融合
成為客家山林裡的新潮茶館
來勝興車站走走時,可以來這坐坐
除了榨油DIY、搗麻糬DIY、擂茶DIY,還有客家餐飲可以品嚐
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